На сайте:
Binance есть вкладка Деривативы, далее Фьючерсы USD-M. В правом верхнем углу увидите первая вкладка перекрестная, вторая вкладка 20х, там меняется маржа и плечо. И с лева над графиком увидите пару, к примеру BTCUSDT и там меняется пара (монеты)